Bữa ăn hằng ngày và huyết áp: Mối liên hệ không ngờ

Thứ Năm, 18/09/2025

Huyết áp cao hay huyết áp thấp không chỉ đến từ tuổi tác hay yếu tố di truyền, mà còn chịu ảnh hưởng rất lớn từ chế độ ăn uống hằng ngày. Đặc biệt với người cao tuổi, một bữa ăn hợp lý chính là “chìa khóa” để giữ huyết áp ổn định, bảo vệ trái tim khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tim mạch.

1. Ăn nhiều muối – Huyết áp dễ tăng cao

Muối khiến cơ thể giữ lại nhiều nước, từ đó làm tim phải hoạt động vất vả hơn và huyết áp tăng lên. Người cao tuổi nếu ăn quá nhiều muối trong thời gian dài dễ đối mặt với nguy cơ cao huyết áp và biến chứng tim mạch.

Cách kiểm soát muối trong khẩu phần ăn:

Hạn chế đồ muối chua, dưa cà, mắm tôm, cá khô.
Nêm nếm nhạt hơn, tập thói quen ăn ít gia vị mặn.
Thay muối bằng các loại gia vị tự nhiên như gừng, sả, tỏi, rau thơm để món ăn vẫn đậm đà mà không gây hại cho sức khỏe.

2. Thực phẩm nhiều chất béo xấu – Gánh nặng cho tim

Đồ chiên rán, thịt mỡ, nội tạng động vật… chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng mỡ máu và ảnh hưởng xấu đến huyết áp. Nếu thói quen này kéo dài, nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ càng cao.

Lựa chọn thay thế tốt hơn:

Ăn nhiều cá, thịt nạc, đậu phụ.
Ưu tiên dầu thực vật như dầu oliu, dầu đậu nành, dầu hạt cải thay cho mỡ động vật.
Hạn chế đồ ăn nhanh và thức ăn chế biến sẵn nhiều dầu mỡ.

3. Thiếu rau xanh và trái cây – Cơ thể mất cân bằng

Rau xanh và hoa quả giàu chất xơ, kali, vitamin giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên. Những dưỡng chất này có tác dụng đào thải muối natri, cải thiện tuần hoàn máu và giúp trái tim làm việc nhẹ nhàng hơn.

Gợi ý đơn giản:

Ăn ít nhất 300–400g rau xanh mỗi ngày.
Uống nước ép trái cây tươi như cam, bưởi, táo hoặc ăn trực tiếp trái cây theo mùa.
Luôn có ít nhất một món rau trong mỗi bữa ăn chính.

4. Rượu, bia, cà phê – Nguyên nhân khiến huyết áp khó kiểm soát

Một ly rượu nhỏ trong dịp đặc biệt thường không gây hại, nhưng uống nhiều rượu, bia hay cà phê thường xuyên có thể khiến tim đập nhanh, huyết áp tăng cao và khó kiểm soát.

Thói quen lành mạnh nên duy trì:

Uống nước lọc, nước ấm hoặc trà thảo mộc thay cho đồ uống có cồn.
Đảm bảo uống đủ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày, tùy theo thể trạng.
Giảm dần lượng cà phê, đặc biệt là vào buổi tối để tránh mất ngủ.

Gợi ý thực đơn tốt cho huyết áp

Bữa sáng: cháo yến mạch, sữa ít béo hoặc sữa hạt.
Bữa trưa: cá hấp, rau luộc, cơm gạo lứt.
Bữa tối: canh rau củ, đậu phụ, trái cây tươi.

Một chế độ ăn khoa học không chỉ ổn định huyết áp mà còn giảm nguy cơ tim mạch, đột quỵ, giúp cơ thể người cao tuổi khỏe mạnh và tinh thần thoải mái hơn.

MedSun nhắc nhở yêu thương

Tại MedSun, chúng tôi tin rằng chăm sóc sức khỏe bắt đầu từ những điều nhỏ trong cuộc sống hằng ngày. Bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý, kết hợp cùng việc kiểm tra sức khỏe định kỳ và xét nghiệm chuyên sâu, huyết áp của người cao tuổi sẽ được kiểm soát tốt hơn.

Dịch vụ xét nghiệm tại nhà: tiện lợi, an toàn, nhanh chóng.
Tư vấn y tế tận tình: giúp xây dựng chế độ ăn uống, sinh hoạt phù hợp.
Gói kiểm tra sức khỏe tim mạch – huyết áp: phát hiện sớm và phòng ngừa nguy cơ bệnh lý.